霉菌對人體的危害,你都知道嗎?
所謂霉菌即絲狀的真菌,它們能形成分枝繁茂的菌絲體,但又不像蘑菇那樣產生大型的子實體。一般會出現在較潮濕溫暖的地方,比如:在很多物品上我們肉眼可見的絨毛狀、絮狀或蛛網狀的菌落,那便是霉菌了。霉菌不僅繁殖速度快分布也是十分的廣泛,且對人體健康也會造成影響。今天霉博士就給大家好好科普科普!
霉博士說——霉菌的危害
霉菌能產生多種毒素,而其中毒素最強的要屬黃曲霉毒素,黃曲霉毒素可以致癌,而產生黃曲霉毒素的溫床則是發霉的花生和谷物。
1、墻體霉菌,常見的墻體霉菌有:根霉、黑曲霉、青霉等等,人如果長時間待在受墻體霉菌污染的室內環境中,就會表現出不適感,具體的癥狀如:頭痛、胸悶、鼻炎、咽炎、皮膚過敏反應等,嚴重的可能會引發哮喘及肺炎等癥狀。同時它也會對建筑產生影響,會使墻面被腐蝕、裝飾層脫落、起泡,建筑材料被軟化、保溫材料性能降低,由此可見,霉菌的存在不僅只是影響了建筑美觀,而是會給建筑及人體構成嚴重威脅。
2、曲霉菌,其有些種類被廣泛應用于食品工業上,如:黑曲霉發酵產生檸檬酸、米曲霉生產酸性蛋白酶等,但要注意的是:曲霉也是引起食品腐敗變質的重要微生物!!!
3、青霉,青霉種類繁多,分布甚廣,經常出現在糧食及果蔬上,引起糧食及果蔬的腐敗變質。
4、鐮刀霉,其大部分是植物的病原菌,種類很多,能產生毒素。