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如何選取一塊合適的砧板？

  說到砧板想必大家都不陌生吧！砧板是廚房中必不可少的一樣東西，很多人生食熟食都會在一個砧板上切，但是這樣是不對的，這樣操作很容易滋生出細菌霉菌，從而影響家人健康。那如何選取一塊合適的砧板呢？防霉劑生產廠家提醒您繼續往下看！

  不同材質的砧板特性也不同，那我們就先來看看砧板的材質有哪些吧！

  1、木制、竹制的砧板

  這兩種砧板都屬于天然材質的砧板，挑砧板時，先要看它本身的材質：比如做砧板的木頭、竹子要耐砍剁，軟硬適中。太硬的傷刀，手感不好，太軟的話，劃痕容易多，砧板也容易壞！

  2、不銹鋼砧板

  不銹鋼砧板在西方國家中使用較多，具有易清洗、不發霉、不生銹等諸多優點，缺點就是材質硬，不適合砍剁。

  3、其他砧板

  除了上述種類的砧板外，還有很多種類的砧板：如普通塑料、樹脂、麥纖維材質等，這類砧板普遍比較輕便，拿取容易。

  如何選取砧板呢？防霉劑生產廠家來給大家講解一下！

  先要看它的砍剁性能，一般家庭都會用其來砍一些大魚大肉的東西，其次，要看它的切割手感，木頭板比較有韌性，手感也比較好，再有就是傷刀程度，不銹鋼的案板質感較硬，不容易損傷，蕞后就是防霉能力了，在幾種材料中，竹制砧板是蕞容易發霉的，而木頭砧板如果保養不當也會發霉、滋生細菌。塑料砧板和不銹鋼的防霉能力更強。